Zapojení se do systému nakládání s gastroodpadem, který organizuje hl. m. Praha

Dle § 15, odst. 2, písm. c) zákona 541/2020 Sb. o odpadech mají podnikatelé jako původci odpadů povinnost mít smluvně zajištěné nakládání s odpady, které v jejich zařízení vznikají. Mezi tyto odpady patří i gastroodpad (katalogové číslo 20 01 08), který produkují restaurace, hotely, kavárny a další stravovací zařízení.

Hlavní město Praha pokračuje v rozvoji systému nakládání s komunálními odpady. Konkrétně v oblasti odděleného sběru bioodpadu. Po úspěšném zavedení celoplošného sběru rostlinného bioodpadu se nyní zaměřuje i na bioodpady s podílem živočišné složky – tzv. gastroodpady. Po pilotním projektu sběru gatroodpadů v podobě kuchyňských zbytků z domácností, nyní Praha přichází se zavedením svozu gastroodpadu ze školních jídelen s možností zapojení soukromých subjektů (jídelen a restaurací). Takto vysbíraný gastroodpad bude následně zpracován v bioplynové stanici, kde z něj vznikne methan a digestát. Z methanu se následně vyrábí bioplyn, digestát se používá jako zemědělské hnojivo.

Tímto bychom chtěli nabídnout možnost využít systém města nakládání s odpady. Zapojením do městského systému sběru gastroodpadu by byly splněny zákonné povinnosti a současně byste přispěli ke zvýšení míry využívání a recyklace odpadů. Zároveň přispějete k naplňování Klimatického plánu HMP snižováním emisí CO₂.

Veškeré informace o gastroodpadu naleznete na našich stránkách https://gastro.praha.eu

Registrovat se můžete přes portál Pražana, kde se můžete zapojit i s dalšími odpady.

Odpad pro podnikatele - Portál Pražana (portalprazana.cz)